Un Goût de La Réunion

Rencontrez Audrey, agricultrice passionnée

Je m'apelle Audrey et ma passion pour le monde végétal et animal m'accompagne depuis toujours. C'est tout naturellement que je me suis orientée vers le Bervet Professionnel Agricole afin d'obtenir la capacité agricole nécessaire pour m'occuper des terres laissées par mon père.

Cette reconversion professionnelle m'a permis d'allier vie professionnelle et personnelle, tout en cultivant un profond respect pour la nature. Mon engagement dans l'agriculture est une manière de préserver cet héritage et de contribuer à un avenir durable.

"Venez retrouver la magie de l'enfance en croquant dans un letchi fraîchement cueilli, comme autrefois dans les jardins créoles."

La variété Kwaï-mi : une saveur unique

Nos vergers sont principalement plantés de litchis de la variété Kwaï-mi. Originaire de Chine, cette variété est réputée pour ses fruits de taille moyenne à grosse, à la peau rouge vif et légèrement granuleuse. La chair est juteuse, translucide, avec un goût sucré et une pointe d'acidité rafraîchissante, ce qui en fait l'une des variétés les plus appréciées des connaisseurs.

Les arbres Kwaï-mi sont connus pour leur productivité et leur capacité à s'adapter à divers climats, tout en conservant une taille relativement basse, facilitant ainsi la récolte manuelle et la préservation de la qualité des fruits.

La pollinisation du litchi joue un rôle essentiel dans la formation des fruits, et elle est principalement assurée par les abeilles. Chaque année, nous avons le plaisir de collaborer avec le rucher de Pierre et Armelle ( https://www.facebook.com/profile.php?id=100090486392154), dont les colonies participent activement à la pollinisation de nos vergers, favorisant ainsi une production à la fois naturelle et harmonieuse.

🌳 Un arbre parrainé = un avenir préservé !