Inventaire Complet : Fruits et Épices du Verger des Caprices

Au Verger des Caprices se côtoient aujourd’hui plus de 54 espèces fruitières et épices, venues enrichir le verger de litchis d’origine, autrefois en partie envahi par la friche.

Catégorie	Nom de l’Espèce	Spécificité / Notes Clés
Fruits Tropicaux Classiques	Ananas Victoria	Variété très sucrée et parfumée, demande une couverture végétale anti-érosive.
	Ananas Maingard	Variété locale, moins acide, nécessite une fertilisation organique soutenue.
	Banane Plantain	Banane à cuire, essentielle pour le paillage et l’alimentation.
	Banane Gabou	Variété spécifique de banane à cuire.
	Banane Mignonne	Variété dessert la plus populaire.
	Papaye	Fruit à cycle court, idéal pour la diversification rapide.
	Coco	Arbre haut, résistant au vent.
	Fruit à Pain	Arbre essentiel pour l’ombrage et l’alimentation.
	Tomate Arbuste	Fruit pour la cuisine, demande un sol riche.
Mangues et Letchis	Letchi	Fruit star de l’Est, arbre crucial pour l’ombrage et la stabilisation des pentes.
	Mangue José	Variété locale sans fibre, exigeante en taille contre l’anthracnose.
	Mangue Cocktail	Variété récente et très sucrée.
Agrumes	Citron 4 Saisons	Citron très productif.
	Citron Caviar	Fruit de luxe, très recherché.
	Bigarade	Orange amère, utilisée pour confitures (arbre nourricier).
	Calamondin (Orangine)	Petit agrume acide, rustique.
	Kumquat Long	Fruit comestible avec la peau.
	Mandarine	Agrume traditionnel, demande une bonne aération.
	Orange New	Variété locale d’orange.
	Clémentine	Agrume d’hiver, adapté à l’altitude.
Fruits Rares et Exotiques	Fruit de la Passion	Liane de croissance rapide, excellente comme couvert végétal anti-érosif temporaire.
	Quenette	Fruit tropical consommé frais, cultivé pour la diversification.
	Jaboticaba	Fruit directement sur le tronc, arbre très résistant.
	Bibasse (Nèfle du Japon)	Fruit peu commun.
	Salak (Fruit Serpent)	Peau écailleuse, peut servir de barrière physique.
	Jacques Rouge	Petit jacques, utilisé comme brise-vent, sa particularité est qu’elle n’a que peux de colle.
	Champedak	Fruit de la même famille que le jacques.
	Rollinia	Fruits fragiles.
	Kepel	Fruit rare à saveur de violette.
	Grenade	Fruit adapté aux zones sèches mais cultivé en diversification.
	Cerise du Brésil	Cerise tropicale.
	Cerise à Côte	Arbre ornemental et fruitier, résistant.
	Carambole	Fruit étoilé.
	Sapotille	Fruit doux.
	Abiu	Fruit à chaire gélatineuse.
	Jamalac (gros)	Grande variété de Jamalac.
	Mangoustan d’Amazonie	Variété exotique de Mangoustan.
	Mangoustan Rouge	Autre variété rare.
	Longanis d’Australie	Variété spécifique de Longane.
Épices et Aromatiques	Vanille	Culture sous ombrage (agroforesterie).
	Cannelle	Récolte de l’écorce, contribue à la diversité du verger.
	Clou de Girofle	Bourgeon floral séché, arbre fournissant un abri microclimatique.
	Cardamone
	Olive de Ceylan	Fruit pour condiment.
	Ayapana	Plante médicinale et aromatique, utilisée en infusion.
	Citronnelle	Répulsif naturel, aide à la lutte contre l’érosion.
Palmiers et Légumes	Palmiste Rouge	Cœur de palmier prisé, culture demandant une gestion durable.
	Palmiste Penjibaye	Autre espèce de palmiste.
	Vacoa	Plante utilisée pour l’artisanat.
	Brisé	Désigne les feuilles comestibles locales (légumes-feuilles).
Fruits Tempérés Adaptés	Fraise	Culture en altitude ou sous ombrage, forte exigence en matière organique.
	Nectarine	Fruit d’altitude, témoignant de la micro-zonation climatique.
	Pomme	Fruit d’altitude.
Espèce Endémique	Boryanus	Espèce indigène de La Réunion, importante pour la restauration écologique.